高校生の頃のケーキの思い出|ショートケーキって苺だけ。
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ケーキは今でもとても好きですが、ケーキよりはどちらかというとドーナツやパンケーキの方が好きですし、またそれらはあくまでごはんを食べたうえで楽しみものになっています。しかし、高校生の頃の私は全く違いました。一番好きな食べものはケーキ、むろんごはんを食べなくてもケーキが食べられればそれでよい、といった感じでした。ちなみにこのケーキというのはショートケーキのことです。基本的にはショートケーキでさえあれば何でも好きでした。
ただ、チーズケーキ等よりは、苺のショートやモンブラン等生クリーム系、もしくはチョコレート系の方が好きでしたね。いわゆるこってり派のケーキです。大好きだったケーキですが、高校生のお小遣いでは満足行くまで食べる機会にはなかなかめぐまれませんでした。ある日、少しおこづかいに余裕があったのでしょうか、ケーキをたしか８個位買い込んできて食べました。ちなみに当時の地方で売っていたショートケーキというのは、今売っているようなものとは結構違いました。
スポンジ部分たっぷり、そのうえに甘さを全く抑えていない生クリームたっぷり、という、舌が肥えた今だったら１個でもあまり食べたくないというものでしたが、当時はそうしたケーキしか知りませんでした。ちなみにそのときの８個はあっけなく完食、そしてまだまだお腹に余裕はありました。決して大食いでも何でもありませんでした。しかしもうお小遣いに余裕はなく、そのとき決意したことは、大人になってお給料をもらったら満足いくまで食べまくる、ということでした。そして、実際に大人になってみると、はじめにいったようなケーキは１個でじゅうぶんという人間になっていました。女子高生というのはやはり特殊な時期ですね。あの頃の欲望を今果たしたいとは思わないのに、どこか果たせなかった後悔が残っています。
■ ケーキのバイキングが夢
小さいときからよく雑誌でケーキバイキングの記事を見て、行きたいなと思ってました。行きたいけどお金も気になるし、体重も気になるしで行くきかいがなくなってしまいました。焼き肉の食べ放題に行けば、焼き肉意外にもお寿司やスープやくだものに加えてケーキもあるので、結構焼き肉の食べ放題のほうが満足でケーキバイキングのことは忘れていました。それに昔からケーキが好きなわたしでいろいろな種類のケーキが食べたいのに気持ちだけ
わたしが小学校低学年のときまでは、いちごのデコレーションケーキを買ってくれていて、上に乗っているチョコレートで出来たおうちや砂糖で出来た小人などを食べるのが楽しみでした。
■ 当世の悪しきホットケーキ事情
ケーキはいわゆるショートケーキも好きなのですが、それよりもパンケーキ系が大好きです。特に好きなのはオーソドックスなホットケーキですね。美味しいホットケーキを食べられると何とも幸せな気持ちになります。ソースはフルーツ系のもの等もいいのですが、やはりホットケーキに関してはごくシンプルにバターとメープルシロップで食べたいなと思います。私が子供の頃、もちろんケーキ屋さんもありショートケーキを食べることもありましたが、今ほど普段食べるものではありませんでした。
■ 私のケーキの話
ケーキ、大好きです。私は学生の頃はお菓子作りが好きで、よく、クッキーだったり、ゼリーだったりと、色んなお菓子作りに挑戦していたりしていました。今も料理をするのは基本好きなんですが、今はおうちに、オーブントースターがないんですよ。だから、本当は、時間があれば、しょっちゅうでもお菓子作りとかをしてたいんですが、オーブントースターがないので出来なくって。残念です。しかも、私は今実家にいて、親にオーブンを買ってと頼んだんですが、置き場所がないといって断られました（悲）。
■ 美味しいパンケーキがもっと食べたい
私は外で食べるスイーツの中ではパンケーキ系が一番好きです。パフェやショートケーキ等ももちろん好きなのですが、パンケーキがあれば必ず選んでしまいますね。最近はオーソドックスなホットケーキが町のカフェ等から姿を消していてさびしい限りです。ですが、それに反してパンケーキは少しずつ美味しく進化しているように感じます。もっとも安いカフェのチェーン店等に行くと、出されるのは冷凍を温め直したものですが、ちゃんとしたお店ではやはり美味しいパンケーキが食べられます。
パンケーキにはフルーツのソースが嬉しいですね。
■ 手間要らずの簡単ケーキ
デコレーションの手間を省いたココアのケーキです。材料です。小麦粉が１４０ｇ、ベーキングパウダーがあれば少々、ココア適宜。生チョコレートを使うとより豪華です。バター１５０ｇ、ブラウンシュガー１７０ｇ。なければグラニュー糖で。バターだけではカロリーが多いので、作り慣れてきたらオリーブオイルとの併用もトライしてみてくださいね卵３個。シロップ用の材料が、水１００ｍｌ、グラニュー糖をお好みで。カロリーを抑えたいときは、低カロリーの甘味料で代用しても。
次はバタークリームの材料です。